Direct Food Store (DFS) : assurer la chaîne d'approvisionnement alimentaire

Plateforme numérique pour relier les consommateurs, les restaurants et les producteurs d’aliments locaux.

Budget du projet* - 1,5M$

Coinvestissement des partenaires – 0,5M $

Coinvestissement de la Supergrappe – 1M $

Wisebox Solutions Inc. – $1.0 M

*Montants prévus au contrat au 30 septembre 2020. 

Partenaires du projet

Aperçu du projet

Depuis le début de la pandémie de COVID-19, les Canadiens ont parfois été confrontés à des interruptions dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire. Certains produits sont venus à manquer, tandis que d’autres ont été perdus en raison du ralentissement des activités dans l’industrie de la restauration.

Qui plus est, les producteurs habitués à traiter avec un acheteur unique ont été brusquement privés de tout moyen de distribuer leurs produits, et ont dû essuyer d’importantes pertes financières. Pour assurer la sécurité et respecter les consignes d’éloignement sanitaire, les épiceries ont aussi dû limiter le nombre de clients en magasin en tout temps.

Pendant ce temps, la demande de livraison de produits frais par abonnement ne cesse de croître, reflétant l’engouement du public pour des aliments plus sains, sans additifs et traçables.

Le projet de plateforme DirectFood.store (DFS) s’attache à utiliser la technologie pour créer un guichet unique permettant aux consommateurs de s'approvisionner en produits frais directement auprès des producteurs locaux, sans devoir recourir à l'entreposage, aux installations de transformation, aux magasins ou à d'autres distributeurs.

Dirigé par Wisebox Solutions, le projet réunit i-Open Technologies, Novex Delivery Solutions, les fermes du groupe Nutriva et de Berryhill Growers, ainsi que deux restaurants, Eat Fresh Pizza et Mission City Pizza.

Les producteurs d’aliments dressent la liste de leurs produits disponibles dans un nouveau site Web. Les consommateurs peuvent parcourir cette liste et choisir ce qu’ils veulent, et leur commande sera prête à être ramassée par les chauffeurs-livreurs le lendemain. L’exploitant agricole touche son dû le jour suivant. Les consommateurs qui le désirent peuvent même opter pour un abonnement.

La plateforme procure d’autres avantages aux agriculteurs et producteurs locaux. Ils peuvent mettre de l’avant la fraîcheur et la commodité pour conquérir un nouveau marché qui était hors de leur portée auparavant. Ils ont aussi accès à des outils analytiques pour les aider à prendre des décisions d’affaires plus avisées relativement aux semailles et aux récoltes.

Les restaurants peuvent utiliser le système pour commander des produits locaux et en prendre livraison. Ils ont ainsi l’avantage de pouvoir annoncer des ingrédients locaux frais, et grâce à la traçabilité et à la transparence rendues possibles par la technologie, ils peuvent même préciser de quelles fermes proviennent ces ingrédients.

La plateforme est mise à l’essai dans le Lower Mainland et la vallée du Fraser en Colombie-Britannique. Il est prévu d’étendre son application à l’ensemble de la province vers la fin de 2020, et à l’échelle du pays en 2021.

À vous de jouer

Votre organisation peut se joindre à la Supergrappe de deux façons, et commencer à s’engager dans des projets concertés conçus pour développer des technologies numériques de calibre mondial tout en assurant l’épanouissement de notre écosystème et l’accroissement de nos capacités, à mesure que nous devenons un chef de file mondial en matière de transformation numérique de notre économie et de notre société