[30 juin 2021] Le COVID-19 a provoqué de nombreuses perturbations dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Du jour au lendemain, le monde est devenu en ligne, et les détaillants et producteurs d'épiceries ont dû faire évoluer rapidement leurs systèmes en ligne pour rester compétitifs dans l'économie numérique et faire face à la demande croissante de livraison de nourriture. En réponse à cela, deux consortiums de projets dirigés par FoodX Technologies et Wisebox Solutions ont développé des solutions de chaîne d'approvisionnement numérique qui ont permis aux entreprises et aux producteurs locaux de s'adapter à des environnements difficiles. Ce faisant, ils ont également investi dans de nouvelles capacités pour s'assurer que les aliments restent frais et pour améliorer la durabilité en réduisant le gaspillage alimentaire.
La Mise à l'échelle de la livraison de nourriture sûre Le projet est une solution de gestion d'épicerie en ligne (eGMS) de bout en bout qui prend en charge et permet aux détaillants d'adapter rapidement l'exécution en ligne. Dirigé par FoodX Technologies, ce consortium rassemble les expertises d'AltaML, ETG Consulting, Microsoft, Opsguru et Routific. Leur eGMS répond à de nombreux défis auxquels les détaillants sont confrontés avec la livraison en ligne tout en garantissant la durabilité du système alimentaire, notamment la gestion de la fraîcheur, la livraison de produits d'épicerie de haute qualité et la réduction du gaspillage alimentaire. Plus récemment, ils ont étendu leur solution à l'échelle mondiale, en s'associant à Carrefour Belgique, le deuxième plus grand épicier au monde, dans le but de continuer à soutenir les petits et grands détaillants du monde entier.
La DirectFood.store a construit une solution de chaîne d'approvisionnement locale robuste qui amène la ferme à la table via un marché numérique. En livrant les aliments des agriculteurs et des vendeurs directement aux consommateurs, il garantit les aliments les plus frais, les kilomètres alimentaires les plus bas et les bénéfices les plus élevés pour les agriculteurs. Dirigé par Wisebox Solutions, ainsi que iOpen Technologies, Novex Delivery Solutions et D-Wave Systems, DirectFood.store renforce les producteurs locaux et optimise la distribution grâce à leur modèle de livraison plusieurs à plusieurs. Depuis son lancement en août 2020, la plateforme a attiré plus de 60 fermes locales et s'est également étendue à travers l'Amérique du Nord jusqu'en Caroline du Sud et en Alberta grâce à des partenariats avec la Chambre de commerce de l'Alberta et le Saint Albert Farmer's Market, le plus grand marché de producteurs de l'Ouest canadien.
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