DirectFood.store - Sécuriser la chaîne d'approvisionnement alimentaire
Plateforme numérique pour connecter les consommateurs, les restaurants et les producteurs alimentaires locaux.
Résumé du projet
Mis à jour le 31 mars 2023.
Le problème
Au cours de la pandémie de COVID-19, les Canadiens ont été témoins de perturbations dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Certains produits ont fait défaut. D'autres se sont perdus avec le ralentissement de l'activité de restauration.
De plus, les producteurs habitués à traiter avec un seul acheteur se sont retrouvés sans aucun moyen de distribuer leurs produits et ont subi d'importantes pertes financières. Pour maintenir la sécurité et la distance physique, les épiceries ont également dû limiter le nombre de clients faisant leurs courses à un moment donné.
Pendant ce temps, il y a une demande croissante de livraison d'aliments frais par abonnement, dans le cadre d'une tendance d'aliments plus sains, sans additifs et d'origine traçable.
Comment nous le résolvons
Le Résultat
Ce projet a créé le premier marché mondial du genre, DirectFood.store, pour connecter les consommateurs, les restaurants et les producteurs alimentaires locaux afin de faire face aux perturbations de la chaîne d’approvisionnement alimentaire liées à la pandémie de COVID-19. Plus de 300 petites entreprises et fermes ont pu se connecter en ligne avec DirectFood.store pour être découvertes par les consommateurs locaux. La création supplémentaire de ChamberMarket.ca a numérisé 49 réseaux de chambres de commerce albertaines avec un marché de vente directe aux consommateurs qui offre un guichet unique pour soutenir et acheter des produits locaux.